Portiamo in tavola l'eccellenza
Etichetta nera
LA NOSTRA PUNTA DI DIAMANTE
L’olio è ottenuto al 100% in frantoi italiani da olive coltivate in Italia. Deriva da varietà Frantoio, Leccino, Moraiolo e altre varietà
tipiche del territorio Italiano. Le caratteristiche sono di fruttato medio, gradevole profumo e amaro-piccante nella norma.
E’ un prodotto ottimo per cucinare le più varie pietanze e condire a crudo carpacci, legumi e ogni genere di verdura
IL Grecale
FRUTTATO DI FRANTOIO
Deriva dalla spremitura, in territorio Greco, di olive di varietà Koroneiki ed altre tipiche del
territorio. Il fruttato è medio-mediobasso, buon profumo di oliva sana, leggero amaro di mandorla e
piacevole piccante finale poco persistente. Lo consigliamo per i più diversi usi in cucina e per condire a crudo sia piatti delicati, ma anche carni bianche, rosse, formaggi a pasta filata, ricotta, insalate e pesce grigliato.
IL Libeccio
DELICATO DI FRANTOIO
Deriva dalla spremitura, in frantoi Portoghesi, di olive delle varietà Arbequino e Rosmanino. Questo olio conquista per il suo profumo delicato e la leggerezza che lo distinguono. Si presta ottimamente in cucina per piatti della tradizione marinara e per condimenti leggeri e delicati tipo pesci al vapore, al sale, bolliti ecc. ecc.
L'Olio di Oliva
Con la sua delicatezza non altera i sapori e mantiene le caratteristiche di ogni pietanza
E' ottenuto attraverso un processo di raffinazione che ha tolto la iniziale acidità, gli aromi non desiderati ed il ripristino di una leggera componente aromatica attraverso una controllata aggiunta di materia vergine ed extravergine.
Con questo procedimento si è ottenuto un prodotto particolarmente indicato per ogni utilizzo di cucina, anche i più estremi come le fritture, dal momento che garantisce un’ottima tenuta al calore (possiede lo stesso punto di fumo dell’olio extravergine) senza che trasferisca al cibo aromi che, per quanto buoni, potrebbero non essere desiderati. E’ ottimo anche per la conservazione degli alimenti (verdure e funghi sott’olio) così come per la preparazione di carpioni di vario tipo.
Gli oli da semi
Per esigenze specifiche di natura sia professionale sia di uso domestico, proponiamo i seguenti due ottenuti tramite procedimenti produttivi garantiti.
Olio di semi di arachide
PET 5 lt
IL CONDIMENTO DI ORLANDINI – NO OGM
E' un prodotto innovativo, nato come alternativa per chi come noi sostiene la qualità monitorando i costi eccessivi.
Una proposta per tutti gli usi di cucina e per ogni tipo di pietanza.
E' realizzato impiegando tre ingredienti: Olio di semi di Girasole Winterizzato, Olio Extravergine di Oliva di prima qualità ed estratti di AromiNaturali la natura dei quali costituisce un segreto aziendale
L'Olio Extravergine di Oliva è, per sua natura, ricco di antiossidanti naturali (polifenoli e tocoferoli) che tanto beneficio recano alla nostra salute. Possiede inoltre un elevato contenuto di grassi insaturi così come l'Olio di Semi di Girasole esprime invece un elevato contenuto di grassi polinsaturi
La loro unione costituisce un connubio felice in grado di esaltare reciprocamente i positivi attributi specifici, assumendo una identità merceologica nuova e unica, con importanti proprietà salutistiche, nutrizionali, con attitudine specifica all'uso di cucina anche ad alte temperature, compreso le fritture, e come condimento ideale a crudo di ogni pietanza
In cucina possiede un'ottima resa anche alle cotture prolungate e alle alte temperature, rispetta e non copre le caratteristiche dei cibi
CONDIMENTI PER LE TUE PREFERENZE
- CREDENZIALI: da prima della metà del secolo scorso le nostre famiglie operano nel settore specifico con particolare riferimento al controllo della produzione sia in oliveto sia in frantoio. L'attività è andata avanti, sino ai giorni attuali, con sempre cre scenti favori di pubblico.
- CONTROLLO E GARANZIA DI FILIERA: la speciale attenzione che poniamo nel controllo della coltivazione delle olive, avvalendoci anche di figure professionali specifiche, così come dei corretti sistemi di estrazione, ci consente di garantire nel modo più ampio prodotti sani, sicuri e di qualità superiore.
- CREDIBILITA': la trasparenza, correttezza, lealtà ed ampiezza delle informazioni che offriamo sono le condizioni che consentono ai nostri utenti una scelta oculata ed un sereno utilizzo dei prodotti offerti per una alimentazione sana e per la gioia del palato.
- SICUREZZA: ogni prodotto che immettiamo sul mercato è pienamente garantito da controlli analitici molto più severi rispetto a quelli di legge per coerenza con il nostro concetto di Qualità e per una più ampia tutela nei confronti del consumatore. Le bottiglie sono in vetro speciale per salvaguardare l'olio dalle variazioni dovute alla luce e sono dotate di capsule di sicurezza anti-rabbocco a rilascio controllato. Nei formati più grandi è disponibile anche la confezione innovativa in bag in box utile a prevenire l'ossidazione e eco compatibile.
- AMPIEZZA ASSORTIMENTALE: abbiamo la consapevolezza di essere tra i pochi, forse gli unici, a fornire al mercato una così ampia ed esauriente risposta di marketing. Da noi trovate diverse specialità di frantoio anche confezionate direttamente sui luoghi di produzione che riguardano, oltre alla Toscana, anche altre regioni con le relative certificazioni di provenienza. Diamo la possibilità di orientarvi su alcune proposte di olio Italiano e una duplice scelta di prodotto comunitario di provenienza dichiarata. Sono presenti i cosiddetti oli di servizio ossia quelli più comunemente utilizzati per la lavorazione oltre ad altre specialità tipiche del territorio.
- CONVENIENZA: il rapporto QUALITA'/PREZZO/SICUREZZA ci consente di esprimere, a confronto coerente, una concorrenzialità di sicuro interesse sia per la dispensa domestica sia per qualsiasi altro utilizzo professionale.
La confezione regalo sempre gradita che non passa mai di moda